特色小吃竹筒饭技术培训资料

二、项目特点
       “竹筒饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的竹子香味、竹子香味的色香味俱全的竹筒蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，备受顾客喜爱。

三、学习费用
   学习竹筒饭系列仅收取技术培训费1960元，其中包含一对一技术指导、材料费、资料费等，若不方便实地考察学习，可进行***培训。
  为方便***各地的***者，学习期间免费提供食宿，节假日不休。

四、培训内容
                      ◆莴笋腊肉竹桶饭◆湘味鱼块竹桶饭◆四喜豆腐竹桶饭◆剁椒排骨竹桶饭◆烟笋腊肉竹桶饭◆香辣豆豉鸡竹桶饭◆青豆牛肉丝竹桶饭◆鲜鱿肚条竹桶饭◆香菇滑鸡竹桶饭◆野生菌肉丝竹桶饭◆香肠竹筒饭◆黎家竹筒饭

课程内容： ① 各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧
                     ② 配菜方法及各种菜的制作方法
                     ③ 各种炒菜酱汁的配置
                     ④ 各种炒菜的炒制方法与技巧。
 
五、学习时间
    学习由***技术人员全程一对一单独指导，以理论+实践的方式让***者更快更好的掌握相关技术，一般5天左右均可学会，随到随学，学会为止。

六、和记的优势

    ① 低成本的***项目：我司***项目均为本小利大的优质创业项目，***小，利润高，***快，并且为***者提供高质量、高性价比的原材料及***设备购置渠道，可谓是***零风险。

    ②公司实力保障以及强大服务团队：我司汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划***30多名，可为广大***者提供从项目选择至开店成功运营***服务，为您的成功助阵。

    ③ 技术培训及升级：我司所有技术人员均是***厨师出身，技术精湛，曾在大型连锁餐饮机构担任要职或有多年开店成功经验，可有效为***者护驾保航，确保***者成功率在百分之98％以上。合作后***者免费享受三年技术升级服务，以确保***者产品持续更新。

    ④ ***化跟踪：和记一品针对合作者建立***服务档案，由对应部门***的工作人员定期跟踪指导。

    ⑤ 地理环境：公司地处我国交通***——武汉中心地带，交通快捷便利，且有国内***小吃一条街“户部巷”品尝观摩。

七、项目前景
     竹筒饭低成本、低运营、低风险、易操作、易管理、易成功，是中小额***者的理想选择，一般人员培训后即可上岗，节省人员开支，产品组合合理，品种多而不乱，量化制作，口味***，南北老少皆宜。
    现代人崇尚自然、追求健康，对饮食健康***关注，原汁原味、绿色天然的乡土饮食已成为人们***推崇的健康美食，看够了灯红酒绿的现代人大多都有一种乡土情 结，越是土气，越是原始，越是亲切，越是喜欢。爱屋及乌，凡是跟乡土沾上边的美食，一下子就会成为宠儿，而秉持“天然、美味、营养”文化营销理念的竹筒饭 恰恰是这样一个宠儿，这点已从竹筒饭迅猛发展的事实得到了有力印证。

 

武汉和记一品饮食文化有限公司技术开发推广中心，是一家集餐饮设备、食品研究与技术开发、餐饮项目推广、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划***30多名。成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小***者提供***、科学的服务。

 

武汉和记一品饮食文化有限公司是***培训***各地的特色小吃的机构.味道好，风味多。

电话：027-88189599  言小姐

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