和记一品重庆酸辣粉技术培训

二、项目特点
    “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，采用四川民间手工制作，润滑顺口，筋而不腻；所用的辣椒油采用了近20多种材料,遵循传统方式制作，好吃不上火，让不敢吃辣的人也能接受；汤头辅以多种中草药熬煮而成，香味浓郁、风味独特；将粉入锅中烫制后挑入碗内，加入醋、红油、辣椒、酱油、蒜汁、榨菜，注入原汤，撒上肉沫、花生、香菜、葱花等调味，具有提神醒目，健食开胃，美容养颜之功效。

三、学习费用
     学习重庆酸辣粉系列仅收取技术培训费1760元，其中包含一对一技术指导、材料费、资料费等，若不方便实地考察学习，可进行函授培训。
  为方便全国各地的投资者，学习期间免费提供食宿，节假日不休。

四、培训内容
                       ◆原汤酸辣粉◆红汤酸辣粉◆荷包蛋酸辣粉◆牛腩酸辣粉◆肥牛酸辣粉◆肥肠酸辣粉◆三鲜酸辣粉◆酸辣河粉等

       课程内容：① 酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
                           ② 香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
                           ③ 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
                           ④ 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
                           ⑤ 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
                           ⑥ 调味配料、鲜酸汁的制作。
                           ⑦ 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
                           ⑧ 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
五、学习时间
    学习由专业技术人员全程一对一单独指导，以理论+实践的方式让投资者更快更好的掌握相关技术，一般5天左右均可学会，随到随学，学会为止。

六、和记的优势

    ① 低成本的投资项目：我司投资项目均为本小利大的优质创业项目，投资小，利润高，见效快，并且为投资者提供高质量、高性价比的原材料及专业设备购置渠道，可谓是投资零风险。

    ②公司实力保障以及强大服务团队：我司汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家30多名，可为广大投资者提供从项目选择至开店成功运营全套服务，为您的成功助阵。

    ③ 技术培训及升级：我司所有技术人员均是高级厨师出身，技术精湛，曾在大型连锁餐饮机构担任要职或有多年开店成功经验，可有效为投资者护驾保航，确保投资者成功率在百分之98％以上。合作后投资者免费享受三年技术升级服务，以确保投资者产品持续更新。

    ④ 精确化跟踪：和记一品针对合作者建立专业服务档案，由对应部门专业的工作人员定期跟踪指导。

    ⑤ 地理环境：公司地处我国交通腹地——武汉中心地带，交通快捷便利，且有国内著名小吃一条街“户部巷”品尝观摩。

七、项目前景
    经常会有人问：重庆酸辣粉，赚钱吗？生意好做吗？有发展前景吗？作为一个重庆酸辣粉店的老板，谁都不敢说自己赚了大钱，毕竟一年几十万的收入与大企业家或百万、千万甚至亿万的富翁们比起来，这点钱也就够开几家分店，使个人生活水平更好一些罢了。但是，在竞争如此激烈的今天，特色是餐饮取胜的重要法宝。在我看来，重庆酸辣粉的火爆，只有一个原因：那就是经济美味。如此好吃又赚钱的小额投资项目，现如今可不是那么容易找到的。

 

武汉和记一品饮食文化有限公司技术开发推广中心，是一家集餐饮设备、食品研究与技术开发、餐饮项目推广、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家30多名。成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。

 

武汉和记一品饮食文化有限公司是专业培训全国各地的特色小吃的机构.味道好，风味多。

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