山西厨房设备-山西大型厨房设备-兴达厨业(推荐商家)

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发现燃气泄漏后正确处理方法：

1、立即关闭表前阀，切断气源，立即切断室外总电源，熄灭一切火种，打开门窗通风，让天然自然散发出室外；

2、检查炉具、热水器等燃气设施开关(阀门)是否关好，软管接头是否松动、脱落等；

3、关闭燃气总阀。

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电饼铛的维护与***

1、维护、***和清洁工作时应在切断电源，铛体冷却后进行，保持机器清洁及时清除实物残渣。

2、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无******品，严禁置于可能有液体喷油的地方，山西大型厨房设备，严禁用喷水管清洗。

3、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。

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消毒柜的使用和***

消毒柜，一般的饭店都有，把洗好的碗筷的放进去，就可以消毒，但是消毒柜的使用和***却不好弄！我们一起来看看！

(1)碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，不要叠放，以便通气和尽快消毒。

(2)塑料等不耐高沮的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内.而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具: