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云理牌电动石磨厂家和大家聊聊石磨肠粉

家在广东东莞，在广州读书。【两地相隔很近，可是为了省钱，一般是要有超过三天的假期我才会回家】 距离上一次回家是在上一个月国庆节。现在已经是一个月了，突然好想家， 想念妈妈做的美食，虽在广州，可是学校地址是在一个很偏的地方，要出去真正的老广州可是要两个多小时啊，这样我倒不如回一趟东莞呢！ 学校偏僻，基本就是广州的一个边缘农村地带。学校什么人都有，学校外面的店铺确实是很多。 吃的，喝的，玩的，等等。。。

传统的鸡蛋瘦肉肠。皮薄且滑~吃起来口感好。"传统的鸡蛋瘦肉肠。皮薄且滑~吃起来口感好。云理牌电动石磨厂家是一所***的免费肠粉培训厂家。

广式肠粉起源于广东省的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。而现在咸肠粉已经是一种广式的早点了。广东很大。 但是在我来看广东可以这么分类：珠三角地区和潮汕地区。 因此，肠粉也就有了两种，一种是广式肠粉；一种是潮式肠粉。 对于生活在珠三角地区的我来说，当然是没有尝试过潮式肠粉了。（不过呢，我大学期间，一定回去一次潮汕地区的；毕竟潮汕地区虽然同样是在广东，可是，不管是文化，传统习俗，甚至是饮食，完全不一样）所以广式肠粉跟潮式肠粉也一定是不一样的。 来说说广式肠粉吧。 广式肠粉各地都会有，可是能够吃到正宗的就很少了。 我尝试过许多店铺的肠粉店铺。 说实话，各有不同，各有优势吧。 我喜欢的是一些皮薄而且很滑的肠粉。 当你吃到厚厚一坨粉的时候呢，你就一定会知道那家店的肠粉是有多难吃了。 蒸米粉，吃起来很有弹性。蒸米粉，吃起来很有弹性。蒸米粉一般吃肠粉的地方，就会有一个蒸米粉。 而蒸米粉的味道也是很棒的。 当然咯，好不好吃就要看那家店的老板选择米粉的质量好不好。 我喜欢我家市场上的那家店的蒸米粉（也就是上面图片）。 蒸熟了之后，米粉不但没有变碎，变软；反而更加有弹性了。吃起来很弹牙。

云理牌电动石磨机多少钱一台

总有客户问我们电动石磨机多少钱一台？云理牌电动石磨机不同石磨规格，会有不同的价格。云理牌电动石磨机是行业***羊科技厂家，创新设计，产品采用古法传承技术打造优质石磨磨盘，磨浆嫩滑细腻均匀，是行业内的知名品牌。

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云理牌电动石磨肠粉厂家告诉你蒸肠粉的五大注意事项

肠粉做出来好不好吃，好不好看，除了粉质之外，在蒸肠粉的细节上一样至关重要，不注重细节粗制乱造的蒸出来，别说好不好看了，首先肯定不会好吃，云理牌电动石磨肠粉厂家告诉你在制作肠粉的时候都有哪些注意事项呢：

一、水与粉的调配比例要科学 在调制肠粉米浆时，粉与水的比例必须适当合理，不能稠不能稀，太稀蒸不成型，太稠蒸出来的肠粉容易断裂，从化电动多功能石磨，而且米浆一定要多搅拌让米浆产生韧性，这样蒸出来的肠粉才会有很好的韧度

二、米浆要少要匀在蒸肠粉时，倒在蒸盘或屉布上的肠粉米浆不要太多，只需薄薄的一层即可，然后摇晃均匀，这样蒸出来的肠粉才会薄，才会剔透，口感才会更嫩滑。

三、原材料要保证质量

制作肠粉米浆的原材料质量要好。现在调制肠粉米浆无非两种方式，一种是自己磨制米浆；另一种是购买专用拉肠粉，若是自己用肠粉机磨米浆那么我们磨米浆所用的大米质量就要选好，若是采用专用拉肠粉，起码我们要中上等粉。

四、火要大 蒸肠粉不需要多的时间，应当把蒸笼下面的火调到大，让强烈的蒸汽一下子把米浆和馅料给嘘熟，让肠粉在***短的时间里蒸熟，火候越大蒸汽越足，蒸出来的粉皮就越嫩，越滑，电动多功能石磨哪个***，越平整，口感越好。火太小，蒸汽不足，蒸盘里的米浆会四处流窜，会变得疙疙瘩瘩，厚薄不均匀，而且边角的地方还可能会因为蒸汽不足而偏干！刮都刮不下来，这样的肠粉还何谈口感？（这里有个注意事项就是选用自动加水的肠粉机，如果是人工加水的肠粉机要保证肠粉机里的水充足，这样才能保证有充足的蒸汽，电动多功能石磨哪个便宜，水太少，蒸汽上不来）

五、厚薄要均匀

要保证蒸出来的肠粉厚薄均匀蒸盘里的米浆在放入蒸笼之前就要弄均匀，在放入蒸笼的那一刻手要拿平稳，

这是一个***，很多人在蒸盘放入蒸笼之前弄的很平均，当放入蒸笼的那一刻手没有拿平稳，

一边高一边低，这样放进去等蒸好拿出来时你会发现一边厚的很而一边却很薄。蒸肠粉皮的盘子在每蒸一份之前都要清洗干净，而且要刷上一层油，蒸盘不清洗干净肠粉皮容易粘盘。

电动石磨磨盘采用天然麻石用古法传承制作，请不要自行拆卸，须咨询云理牌电动石磨厂家技术人员。