单位食堂承包-合肥东淘-合肥食堂承包

学校食堂外包怎样选择***的餐饮承包公司？

学校食堂发包，职工食堂承包，选择***的食堂承包公司是非常重要的。目前很多学校食堂有的不落实食品安全校长负责制，将学校食堂长期出租、层层转包；有的食品安全管理员基本是摆设，不掌握基本的餐饮安全知识。针对这些问题，食品***监管部门对学校食堂 实行格式化检查，并严格落实监督检查频次，建立学校负责人约谈制度。除此之外，落实学校食堂食品安全更重要的是选好食堂承包公司。

现阶段提升食堂承包服务的关键点

提高就餐环境

用餐高峰期经常会出现人1流拥挤排队的情况，那么这时企业就要适时的增加服务人员的数量，提高服务效率，减少顾客等待的时间。另外就餐环境也要根据目标客户群体而改变。如果你的餐厅***是在高校的食堂，那么舒缓安逸的餐厅气氛是比较恰当的。

保证食品安全

卫生条件是食堂承包经营过程中的重中之重。当前，由于食堂本身固有的分散摆放食品的特点，因而在很多情况下都有可能受到顾客谈话的影响，致使口水溅落到食物上。所以还是要采取一定的措施减少这种不文明现象。另外餐厅的消毒设施也要到位。坚决采取正规消毒措施，定期做好卫生清洗工作，严格执行6S运用工作。

如何提升食堂管理制度

一、经理必须带头执行《中华人民共和***品卫生法》管理职责，要制定月度食堂的工作计划，并能及时处理平时存在的各种问题。

二、能合理配置劳动力，严格督促食堂各组工作人员按时完成好当时的工作任务，同时能承担上级部门及企业提出的其他临时性任务。

三、认真贯彻严格执行企业所制定的各项规章制度，学校食堂承包，要经常检查各岗位责任制的执行情况，通过开展各种技术交流和练兵，合肥食堂承包，不断提高食堂服务和技术服务质量。

四、要经常***好食堂各个岗位职工的政治学习和业务技术学习活动，常常了解职工思想状况，树立好的服务风尚。

五、能管理好食堂各种物资和其他一些相关的资产，倡导增收节支，勤俭，要堵塞各种漏洞，努力做好降低成本，该做到三热，即“饭热，单位食堂承包，菜热，热心服务”让每一位员工、都能吃好，尽可能的达到就餐者的满意。