工厂食堂承包商-合肥东淘(在线咨询)-合肥食堂承包

食堂承包模式应如何选择？

1.食堂全程外包

由企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包公司垫1资经营，定期向客户进行结算。

2.食堂托管

根据双方达成的协议，食堂承包公司收取服务费和对食堂进行集中管理；由企业提供厨房设备、用餐场地及食堂工作人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。

3.地域特色美食

以地域特色设立提供不同口味的饮食档口，包含各类中西式特色快餐，以及东北、两广、川渝等特色风味炒菜。

4.大众选择餐

参考自助餐的方式，食堂承包公司提供多种不同价位、口味的菜款，用餐职工可以根据自己的喜好和需要挑选搭配，价钱厚道，丰俭由人。

食堂承包安全检查之查安全知识

在实践中，工厂食堂承包商，因为炊事人员安全生产知识水平低下而引发的事故相当多。检查的具体内容大致可以包括：

食堂有关安全方面的规章制度是否健全，各项安全操作规程是否到位；

炊事人员是否对自己所处的环境具有安全意识，特别是结合食堂食品处理区所特有的刀快、水烫、地滑、人多等不利于安全的因素是否有安全防范意识；

炊事人员对自己所操作的各种机械设备的性能知识是否了解，特别是涉及安全方面的关键部位及关键点是否掌握；

炊事人员对有关电器设备的基本安全知识是否了解； 食品安全的各项规章制度和基本安全知识是否了解；

炊事人员对消防知识，工厂食堂承包，特别是针对厨房特有的消防灭火知识以及火灾事故报告办法等是否掌握。

如何选择食堂承包公司呢？

查看公司简介及资1质证明

学校将食堂发包给餐饮公司，首1选要了解该公司业务情况与经营状况，查看该公司的营业执照等资1质证明，合肥食堂承包，确保一个合法，诚信的公司是保证服务的第1要务。以防后期承包食堂过程中的层层转包情况发生。

公司的服务项目

查看该餐饮公司是否具备自己所需的服务，是否具备食堂承包与食材配送一体制服务，是否拥有自己***的副食品配送中心及严格的食堂管理方式。

公司的合作案例

合作案例和口碑是体现食堂承包公司服务质量的直观表现。须了解该餐饮公司在当地或在其业绩中有哪些成功案例，公司食堂承包，是否有过相关的学校饭堂承包案例，口碑如何等等。

餐饮公司的规模

根据学校师生的人数选择食堂承包公司，要了解该公司规模的大小，是否具备承包学校饭堂的能力，对师生每日伙食能否按时供应以及能否真正解决学校后勤管理的一系列问题。