十里乡俗不同，扶风臊子面与岐山臊子面亦是有着差异。岐山臊子面突出红黄白绿黑五色，红就是红萝卜，绿就是蒜苔和蒜苗，黄就是鸡蛋皮，黑的就是木耳，白就是白面，具有“薄、劲、光；煎、稀、汪；酸、辣、香”九大特点。
1：正宗的臊子面是宝鸡岐山臊子面，凉皮培训，吃起来味道酸 辣 香，面条薄、筋、光，汤喝起来煎、稀、汪。深受男女老少喜爱，一年四季，一日三餐都可以吃，市场大，回头率特别的高。
2：岐山臊子面简单易学，操作简单，出餐速度快，节约时间人力成本，
3：千元投资，快速回本，保守利利润60%以上！
4：健康营养，臊子面由秘制大骨汤或者鸡汤熬制而成，搭配五种不同颜色的菜讲究五行五色，符合人们养生主题。
看在眼里，美;吃在嘴里，香——陕西臊子面简介
陕西名吃臊子面，历史悠久，在陕西面食中，素来臊子面的地位就就高出一等。臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于谐音转化而来，是陕西关中地区的风味小吃，魏家凉皮加盟费多少，品种流传至今多达数十种。陕西臊子面吃口柔韧滑爽，它的大特点是面条细长，厚薄均匀，凉皮加盟，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。臊子面出名以岐山哨子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。经过不断的发展，臊子面到现在，品种已多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛，岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。
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