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| 水果品种：无花果 | 等级：优等品 | 果重：15-40（g/kg） |
| 可食率≥：70.0 | 病虫害：无 |
山东嘉祥陈氏无花果生产繁育基地种植无花果已有22年历史，欢迎海内外客商莅临我基地参观指导！！！我基地7-11月份可***供应一批无花果青果|无花果未成熟果，欢迎有加工和销售能力的公司及个人来电订购。
无花果青果可加工成饮片，果干等，具有极高的营养价值。
无花果青果浸提液制造方法，其特征在于：制造步骤包括选果、清洗、切片、烘烤、浸提、过滤、酶解、检验，具体如下： ①烘烤：将精选、清洗、切片、干燥后的无花果青果片，浸提前，于120～160 ℃通风动态烘烤***长10小时至含水率≤5％，外观呈淡焦***的无花果干青果片； ②浸提：按无花果干青果片与水的重量比为1∶10～50，水温95℃以下，在 95℃搅拌下浸提，浸提时间45分钟以内，至少浸提一次； ③过滤：浸提所得液体至少过滤三次；
④酶解：酶制剂用量至少为无花果干青果片重量的0.25％，酶解温度55℃ 以下，酶解1.5～2.5小时后，再煮沸，时间为15分钟以内，过滤并迅速冷却至 ≤40℃； ⑤检验：取样测定酶解液固体含量≤1.30％，总酸0.99g/l以内，品评口味无苦涩感且略带焦香味即为合格的无花果青果浸提液；所述无花果青果是指处于生长期的未成熟的青色无花果；或者是指霜降后残留在无花果树上的未成熟的、半熟的或微熟的青色无花果。 