想要彻底清洗发酵罐需要注意哪些?
发酵罐在对产品进行加工发酵的过程当中,会出现大量的蛋白质以及有机物和无机物。在发酵罐完成发酵罐内进行清空之后,很多的物质以及***物质都会依附于发酵罐罐壁上面,颜色会呈现出一种黄褐色。
所以我们在清洗发酵罐的时候,可以使用火碱进行清洗,这对于清除有机物有很大的效果,但是在清洗温度上,一定要控制在80度以上,这样清洗效果也会很好。而对于发酵罐的罐壁上面各种污渍都是各种有机物和无机物所混合在一起所产生的物质, 所以想要进行彻底的清洗,采用单一的清洗剂进行清洗是相对有困难的,所以每年各大啤酒厂都会固定对发酵罐进行一次彻底的清洗,而选择清洗所使用的物品也一定要注意,避免洗罐器具或者是洗刷球过度的磨损或者是堵塞,导致发酵罐内清洁不彻底造成污渍累积越多。
重视阀门上密封检查
如果截止阀的阀杆和阀体内孔的加工质量不好,或因长期使用导致磨损而使填料与阀杆的配合间隙增大,都会导致介质由阀杆处泄漏,这种现象被称为阀门“上密封***”。然而,不锈钢发酵罐,在发酵生产中,阀门的上密封检查经常被忽视。2003年,阀门的上密封泄漏事故就曾使新疆某虫草发酵车间连续1个月染菌倒罐,企业经济损失很大。因此,对发酵用的阀门不仅要重视密封副结构的泄漏,更要重视上密封泄漏。
在发酵生产中,由于发酵工艺的要求,一些阀门并不是按流体流向安装的,如在一些发酵罐中,取样阀门是靠近发酵罐的第i一阀门,为了在取样前对该阀门进行灭菌,阀门的安装和发酵液流向是相反的,这样才能在取样阀底部加装一个小的附加阀门使蒸汽流通。该取样阀的上密封结构的密封要求非常高,否则发酵液可能渗入该取样阀的上密封结构中甚至从上密封结构中泄漏,从而造成发酵染菌。
高性能食品级玻璃钢发酵罐特性
对于食品级玻璃钢发酵罐产品无i毒无味、重量轻、强度高,具有优良的耐腐性、阻燃性、抗老化特性,是食品酿造、发酵工业上替代不锈钢、碳钢衬胶等发酵罐的理想换代产品。江苏省科海生物工程设备有限公司通过开发玻璃钢罐体生产新工艺,使产品拉伸强度达到500MPa,也保证了发酵罐内衬无气泡、***刺,生产中易清洗,杜绝了与化学介质接触时产生腐蚀物和结垢的现象。
研发出的这个新产品因具有良好的耐腐性能,提高了在酸、碱、盐类及有机i溶剂工作环境下的适应性,增强了产品的抗老化和阻燃性能,使用寿命可达50年以上。通过以上的详细讲解,相信大家对高性能食品级玻璃钢发酵罐特性有了一个大概的了解,希望大家以后在使用中多多注意这方面的操作。
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