山西厨房设备-山西厨房设备采购-兴达厨业(推荐商家)

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应将餐饮具洗净沥干后再放人消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

使用奥氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光.说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。

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电饼铛的维护与***

1、维护、***和清洁工作时应在切断电源，铛体冷却后进行，山西厨房设备报价，保持机器清洁及时清除实物残渣。

2、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无******品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。

3、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。

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厨房内使用的各种炊具，应选用经***质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。

厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。