蝗虫的卵约21天即可孵化。 孵化的幼虫自土中匐匍而出，此时其外形和成虫很像，只是没有翅，体色较淡。若虫在开始的一、二龄长得更像成虫，但头部和身体不成比例。到了三龄长出翅芽，这是四龄翅芽已很明显了。五龄时若虫已将老熟再取食数日就会 爬到植物上，身体悬垂而下，蝗虫，静待一 段时间，成虫即***而出。 (形态及生活习性)： 蝗虫的成虫及幼虫均能以其发达的咀嚼式口器嚼食植物的茎、叶。
由于蝗虫肉质松软，飞蝗之所以受人青睐。鲜嫩，营养丰富，经***分析测定，蝗虫种苗技术，其蛋白质含量高达74.88%脂肪含量5.25%碳水化合物含量4.77%并含18种氨基酸及多种活性物质。棚的地面要高于周围地面1015厘米，为了便于雨季排水。土质一般采用砂壤土，此土不易结块，便于产卵和取卵，建棚地面上种上小麦等单叶子作物，蝗虫种苗，准备幼蝗食用。
蝗虫越冬卵的管理
（一）晚秋蝗收货后，清理干净棚内的杂物，将棚膜揭去，以备来年再用。
（二）用于自行繁殖的卵，蝗虫收购，在冬雪来临之际，用杂草或麦麸将棚内覆盖，厚度10cm左右，以利保温。
（三）用于商品出售的卵，采用人工挖出，与土的比例为1:2~3装入塑料容器内（土壤含水量为60%-70%），置于室内保存。
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