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炉灶安全使用
错误操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来，直接进行电子打火启动；造成后果：在未查明炉灶内火种是否早已熄灭，燃气在炉膛内积存，山西厨房设备方案，冒然打火会造成“爆燃（崩锅）“；烟台、青岛厨房出现过类似情况，造成热油烫厨师。正确操作：先将排烟打开，山西厨房设备定制，将灶面上的锅具移走，将炉膛内可能积存的燃气排出，然后进行点火。
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蒸煮炉除垢 错误操作：水箱里面的水不经常放掉，不进行水垢清理：造成后果：水垢积存很多，产生类干烧，将水箱内胆烧漏；济宁、东营厨房已经出现内胆烧漏情况；正确操作：厨房凡是涉及水加热的设备（例如：海鲜蒸柜）
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安装轴承外圈的箱体孔中心线对安装轴承内圈的轴中心线歪斜，使轴承在运转中产生别劲”、发热或者磨拟过快。
以上是轴承磨损的原因，建议使用者定期对排烟风机***，延长使用寿命，如果排烟风机的核心部件出现问题就要及时维修找相关***人士处理
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