安阳卤肉培训-卤肉培训怎么收费-王广峰中西餐饮培训

这几年餐饮行业可以说是异军突起。配料调制卤汤。很多人还没有做卤肉想到的就是配料配方，其实在一定程度上配料配方就是一张白纸，更多的卤肉是通过感觉来把握的，毕竟好吃的卤肉是没有固定标准的，但是调制卤汤是必不可少的，卤汤越纯正，做出来的卤肉更好吃。配料放在卤汤中。卤肉过程中的火候是要把握好的，但是卤汤纯正以后，还需要重新配料，放在卤汤中，更是让卤肉入味。

卤肉的色泽卖相要好，让顾客产生购买欲望。服务态度以及销售穿着服装，态度要温和礼貌，卤肉培训价格，要处处为顾客着想，不要啰里啰嗦什么都问，服装不是选贵的要选对的。新开熟食店的学员们要在适当的位置摆放好试吃熟食产品。不要舍不得，舍得舍得，大舍大得，不舍不得，尤其是新开的店，人们对你们的熟食会产生顾虑和怀疑态度的，所以试吃环节很重要。

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