基本信息
中文名称：白藜芦醇
英文名称：Resveratrol
CAS号：501-36-0
分子式：C14H12O3
分子量：228.24
MDL号：MFCD00133799
熔点：261 - 263°C
理化性质：无色针状结晶，易溶于***，***、甲醇、乙醇、***等
物理性质
白藜芦醇无味、白色晶体（甲醇）；难溶于水，易溶于乙醇，***等***。熔点253-255℃，261℃即升华。
分析方法
采用C18柱，以***：水 （体积比30：70）溶液为流动相，用紫外检测器于306nm处检测。结果表明白藜芦醇浓度在10～250μg/mL时，浓度与峰面积呈良好的线性关系（r=0.9999）；加标回收率为9.25%～10.26 % ；***低检出浓度0.6mg/g。生产中可以调整流速同时测***苷和白藜芦醇的酶解转化
药理作用
白藜芦醇是一种天然的***化剂，可降低血液粘稠度，***血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预***症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和***，缺血性心脏病，***的防治作用。******的作用还具有雌***样作用，可用于*********等***。。