东莞保鲜库、东莞保鲜冷库 选择东莞企鹅制冷科技有限公司:13650013545 凌先生
保鲜冷库***大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度,农产品在保鲜贮藏一段时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的品质***大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度,保鲜冷库贮藏是***微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。农产品水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速***以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
什么是保鲜冷库
保鲜冷库的组成:制冷设备制冷、库内蒸发器,保温库房,微电脑温控系统组成的自动控制保鲜温度的冷库。制冷系统主要包括各种制冷压缩机组,制冷压缩机是冷库的心脏,保证库房内的保鲜温度。微电脑温控系统是冷库的大脑,它控制制冷系统的工作和库内温度。 保温库房是具有一定隔热保温性能的库房,是贮藏保鲜水果蔬菜农产品的场所,它是保持室内隔热性能及温度的稳定,保温库房较好的隔热保温结构,可以***大限度的保持制冷设备制造的冷量少向库外***,也就是尽量减少库外热量向库内***,这也是保鲜冷库与一般房屋的区别。
技术***:
企鹅系列冷库采用无霜速冻制冷方式,配置***压缩机及制冷配件,采用自动化霜, 控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪***的制冷技术。
材料新颖:
库体采用硬质聚氨酯或聚***泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等
装拆方便:
企鹅冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
适用广泛:
冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。保鲜冷库大中小型的选购
1.冷却间
用于对进库冷藏或需先经预冷后***(指采用二次***工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
2.***间
用于需要***的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间
又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.***物冷藏间
又称低温冷藏间,主要贮藏经***加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库
又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定。
冷间名称 |
室温(℃) |
相对湿度(%) |
适用食品范围 |
|
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-2~0 |
80~85 |
鲜蛋 |
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-1~1 |
90~95 |
冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等 |
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0~2 |
85~90 |
苹果、梨等 |
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2~4 |
85~90 |
土豆、橘子、荔枝等 |
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1~8 |
85~95 |
柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等 |
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11~12 |
85~90 |
香蕉等 |
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***物冷藏间 |
-15~-20 |
85~90 |
冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等 |
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-18~-23 |
90~95 |
冻鱼、虾等 |
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贮冰间 |
-4~-10 |
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块冰 |
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冷间名称 |
室温(℃) |
相对湿度(%) |
适用食品范围 |
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冷却间 |
0 |
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肉、蛋等 |
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***间 |
-18~-23 |
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肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等 |
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冷却物冷藏间 |
0 |
85~90 |
冷却后的肉、禽 |