侠者干红Rouge oak aged-Comte

侠者干红Rouge oak aged-Comte de Chazal

产地:法国波尔多法定产区

年份：2007年

规格：750ml x 12

葡萄品种：50 %美乐（Merlot） 20 % 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 30%白苏维雍（Cabernet France）

等级：AOC

酒精度：12.5%

特点：AOC级别，性价比极高。优雅果香、甜而不腻,丰腴而酸度平衡佳,变化重在口感！酒体中度，余韵悠长细腻。

有太多的葡萄酒可供选择，如何选择自己***爱的口味是一项非常重要同时也非常愉悦的工作。品酒其实并不复杂 — 只要关注三点：葡萄酒的色泽怎样 ；气味怎样；口味怎样。

1. 视觉角度     在品酒的时候，葡萄酒的色泽自然成为首先感觉到的要素。一种葡萄酒的颜色 可以显示的酒的年龄，甜度，葡萄种类 — 甚至是酿造工艺。 端起酒杯，在白色的背景下观察葡萄酒的色泽。观察纯净度，浑浊的颜色说明这个酒是有问题的。     评价酒的颜色。白葡萄酒可能是淡***的，柠檬***的，或者是金色的。偏绿的颜色意味着酒的年份比较近，很年轻 。深***或者金***说明酒已经有一定的年龄，比较成熟。     对于红酒，紫红色的颜色是年轻葡萄酒的特征，带有棕色的则是成熟的葡萄酒。每种酒的色泽都代表酒的*** — 尝试用描述性的词汇来评价葡萄酒的色泽。

2. 嗅觉角度     人类的嗅觉比人类的味觉有更好的判断力，在你品尝葡萄酒之前，葡萄酒的气味会带来足够多的信息。葡萄酒的“香气”不仅会因为它的年龄和葡萄品种而改变，受影响的因素还包括葡萄种植区域的天气，土壤质地，和酿造过程（在橡木桶中酿造还是在不锈钢容器里）。    把鼻子凑近葡萄酒杯，集中注意力在气味上——它是浓烈复杂的还是清淡简单的？香气是否延续还是立刻就消失了？用自己的词汇去描述葡萄酒的气味。很多中国人对于黑加仑和黑梅都不是很熟悉，用他们熟悉的词汇描述会更好一些，比如用相关的词汇（例如杨梅），更***。

在对葡萄酒做描述的时候没有***的对与错— 只是把握如何把有帮助的信息传递给其他人 。葡萄酒的香气证明了它的年龄。有年头的白葡萄酒通常更甜更醇，年轻的白葡萄酒通常被形容为有鲜花，水果和青草的新鲜香味。

3. 味觉角度    ***后就是品尝酿酒商的杰作！好的葡萄酒要平衡个中味道元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，红葡萄酒里面的甜度，酸度和单宁。    浅酌一口葡萄酒，用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度，舌根部位会告诉你酒的酸度如何。前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁，***后，把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下，***重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的？