新乡农家乐-四季丰种植

农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，是农民向现代城市人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲方式。农家乐旅游以农业、农村、农事作为载体，主要利用庭院、果园、花圃、农场等农、林、牧、渔业的资源优势，很大限度地保持和突出原汁原味的农家风味，为游客提供观光、休闲、***、运动、住宿、餐饮、购物的乐趣。其特点是“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐、购农家物”。

农家乐的发展。当今，随着旅游业发展，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。我国农家乐很早发源于四川郫县友爱乡的农科村，郫县地处都江堰上游地区，自然生态非常好，这里的老百姓安居乐业，创造出了许多休闲***方式。20世纪80年代中后期，这里的老百姓利用自己的农家小院开办了10元吃玩一天或者15元吃玩一天住一宿的休闲园地，建设出了成规模的大型休闲农家乐和花卉培植及观赏园地。之后，成都平原各地都兴起了农家乐的发展热潮，尤其是20世纪90年代中后期 “黄金周”节假日的实行，推动了***农家乐的发展。特别是近年来，随着现代社会中的竞争越来越激烈，田园牧歌式的生活成为很多都市人的梦想生活方式。

据世界旅游***预测，到2020年中国将成为***旅游一大国。中国人通过消费享受休闲的时代正在到来，也正在成为一种趋势。尽管中国目前还属于发展中***，在旅游消费构成上，休闲度假占整个旅游的比重仅为20%左右，远低于旅游发达***50%左右的比重，尚未进入真正的“休闲时代”，但休闲经济已具备了相当规模，且呈现出蓬勃发展的势头。尤其是在建设资源节约型、环境友好型和谐社会背景下，休闲度假旅游发展会呈现更快的趋势。

近年来，随着各地新农村建设步伐的加快，兴建“农家乐”饮食、旅游设施者越来越多，也深受许多城里人的青睐。但笔者认为，要想让“农家乐”这条道路走得更远一些，新乡农家乐，必须从长计议，务必做到“四忌”。

一忌盲目一哄而上。有些地方在发展“农家乐”上，不注重实际、实地、实效，盲目跟风，赶新鲜。比如一些农户看到别的地方用土鸡做的一些特色菜卖得好，不考虑当地根本不适应养土鸡的实际，就引进大量的土鸡进行养殖，结果是栽好了“梧桐树”，却引不来“金凤凰”。

二忌缺乏科学规划与布局。大兴“农家乐”，科学规划与布局是关键，既要着眼于前瞻性，又要着力于政策导向性和层次、规模的多样性与整体性。尤其要以景点景观作支撑，做到生态、社会、经济利益的有机统一，眼前、长远利益的相互兼备。否则，必然导致“农家乐”昙花一现。

三忌缺乏鲜明的地方特色。要在其内涵上充分体现“农”这个主题，展现“家”这个载体，达到“乐”这个目的。若偏离这三个字的本质，缺少有别于他地的环境、民俗、风味、游乐项目等这些鲜明的地方特色，那么这一产业与其说想抢占市场制高点，倒不如早点收场。

四忌缺乏规范的服务与管理。发展“农家乐”，不仅要满足不同消费层次，而且还要源源不断地吸引远近游客，真正把“农家乐”这一产业做大做强，并作为一张地方名片远传千里。要加强“农家乐”的全程系列化严格管理与服务，包括环保、治安、卫生、工商、税务、水电、交通、烹饪技术、服务态度等，如果这些配套措施跟不上，“农家乐”产业只能是短期效益。

因此，笔者建议当地***部门要加强对景区“农家乐”的引导和管理，真正把“农家乐”办出特色；同时，也希望一些业主要在“农家乐”上动脑筋，拿出“新花招”“新花样”，办出自己的农“味”，吸引更多的顾客，从而实现增产增收的目的。