山西厨房设备-山西兴达厨业-山西厨房设备设计

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厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，山西厨房设备设计，由本部的防火责任人负责。

若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。

安全措施从每一个环节做起，从每一个厨房工作人员做起，厨房安全关系到大家的生命安全，不可大意，更不可轻视。

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夏季是冷库高频率使用的季节，高温也是导致冷库各种小毛病的主因。

当冷库突然间不制冷，或发生其他以下几种问题，可以先试着尝试用下面的方法救急——

如果发现冷库不制冷，或制冷效果差时不妨先查看下这里——

检查结霜

首先，当发现冷库制冷异常时，山西厨房设备厂，先检查冷库内蒸发器上是否积霜过厚，若是结霜过厚，则应先尝试化霜，待化霜完毕之后再测试冷库的制冷性能。

若无结霜问题，接下来检查下冷库的控制器参数设定是否正确正常，要根据***技术人员在调试之时设置的参数来进行校对哦。

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开水机除垢

错误操作：不换水、不除水垢；

造成后果：水垢将加热管包死，温度过高使得加热管爆裂。济南、东营、济宁等地厨房出现多次这种情况；

正确操作：定期除水垢，手动清理注意防止碰坏内壁；使用除垢粉除垢之后，多进行几次冲洗，防止残留除垢剂对水箱内胆进行腐蚀。