盐城厨房设备-南京延雅厨具-厨房设备公司

按方便、卫生选购

餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，厨房设备公司，是***认可的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。

按空间选购

选购厨房设备时要结合厨房的空间大小选购，如选用的设备尺寸太大、功率过高，给人“杀鸡用牛刀”的感觉。选用的设备太小，功能太少，不能满足需求，影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观感。

按安全性能选购

餐馆饭店厨房设备除了防火安全等，盐城厨房设备，饭店厨房设备在考虑使用的时候也要符合***的需要和操作的习惯。避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

宴会厨房

宴会厨房，是指为宴会厅生产服务的厨房.大多饭店为保证宴会规格和档次，专门设置此类厨房.设有多功能厅的饭店，饭店厨房设备，宴会厨房同时负责各类大、小宴会厅和多功能厅开餐的烹饪出品工作.

零点厨房

零点厨房，是专门用于生产烹制客人临时、零散点用菜点的厨房，即该厨房对应的餐厅为零点餐厅.零点餐厅是给客人自行选择、点食的餐厅，故列入菜单经营的菜点品种较多，厨房准备工作量大，开餐期间亦很忙杂.这个厨房设计多有足够的厨房设备和场地，以方便制作和按时出品.