青蛙养殖的饲养管理
(一)蝌蚪的饲养管理
食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。
蝌蚪的管理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，青蛙养殖成本，天气干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。
***期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全***的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。
(二)幼蛙的饲养管理
强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。 诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1~2天，第3 天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，牛蛙养殖，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料，主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静，“死饵”活化，***后过度到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、***。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1~2次，南川青蛙养殖，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%；体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。
筛选分级与分养：幼蛙驯养20~30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙按每平方米60~80只密度转入成蛙池饲养；小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中，进行小型养殖产量极高，每平方米可养殖数百只，一般从孵化到成蛙，只需5个月时间。 
(三)成蛙的饲养管理
幼蛙转入成蛙池后，青蛙摄食量大，生长速度加快，是形成商品产量的重要时期，除供应充足的饵料，蝌蚪***成蛙时即需增加动物性饲料的饲喂，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。在活饵不足的情况下，可搭配混合饲料，如用菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦麸)30%、大豆粉5%、鱼粉5% 配合均匀效果较好。蝌蚪活跃在水中，5天以后可供给精饲料，为豆浆、蛋黄、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。此外，在土堆上养蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上洒上一些浓度为3~5%的石灰水，蚯蚓即会倾巢而出，充当蛙饵。还要适量喂些配合饲料，并要及时分养，调整饲养密度。成蛙饲养1个月后，蛙体重量达100克时，饲养密度每平方米30只，2个月后改为每平方米10~15只。再经短期饲养，青蛙养殖图片，即可成为商品蛙上市。
食用青蛙的场地建设
1、场址选择
建造一个规范合理的青蛙养殖场，是养蛙成功的基础。由于青蛙喜欢在安静、温暖、潮湿的环境中生活，青蛙养殖场选择在平坦开阔、背风向阳，同时水源比较方便的地方。生产实践中养殖从业者一般选择稻田改造作为养殖场地，因为这样的底质能保证所建造的蛙池能够蓄水。同时，养殖青蛙的场地附近可选择在有河流、水库、塘堰或比较丰富的地下水，青蛙养殖特别是蝌蚪期间，其养殖用水必须清新无污染，水质符合NY5051-2001的要求。使用地下水来养殖青蛙的，一定要确保该地下水无***污染，对于矿物质超标（曝气后水面出现红色浮沫等）的水，则不要使用。
青蛙养殖场地还应选择地势较高的地方，因为地势较低的地方，夏季暴雨洪水期间，如果洪水将蛙场淹没，即使不导致青蛙逃跑，也会致使青蛙因抢占陆地而挤压造成批量***。
2、蛙池的开挖
蛙池开挖方式现在普遍采取“回”形一体化养殖池建设。这种蛙池样式无论是从照顾青蛙的生活习性，还是在方便养殖管理，都具有目前其它池形所不具有的优势。
所谓“回”字形池，就是单个蛙池四周的埂和池中的环形沟组成了“回”字，形成蛙池的基本结构。建设规格为长25m，宽8m，每口蛙池约200m2，每亩场地大约可以挖建蛙池3口。在开挖青蛙养殖池时，先将场地进行测量，然后在地面用白灰画出草图，***后让挖掘机按照画线进行开挖池沟和做池埂
青蛙人工养殖对于养殖户而言一直是一个难题，青蛙养殖收益大，在收益大的同时青蛙养殖投入大，风险大，青蛙养殖存活率是关键，因此授渔小编总结了几点建议可供各位蛙友参考~青蛙养殖市场现状
我国青蛙养殖具有“三大”特点，即投入大、风险大、收益大。青蛙养殖成功的关键在于青蛙养殖的存活率，由于目前我国青蛙养殖技术比较落后，造成青蛙养殖存活率比较低，据调查，由于***灾害的原因，有养殖户养殖青蛙存活率只有 20%，这样不仅使得养殖户损失了人力、物力、财力，也不利于生态的平衡。青蛙养殖存活率低的原因
一、敌害
蛙类本身自我保护和对外防御能力比较弱 ， 通常都是被动躲避或通过保护色来保护自己、抵御外敌；在养殖青蛙的过程中，鸟类、蛇类、鼠类、黄鼠狼等均为青蛙的天敌，防治措施极为重要。因为生理和环境的变化，对于刚上岸的幼蛙，适应环境能力比较差，生命力脆弱，在遇到干燥的环境、暴晒的烈日和风雨拍打等对幼蛙都是致命一击，导致青蛙养殖存活率低。青蛙虽有良好的游泳能力，但不能长期的在水面生存，暴风雨进排水措施不通畅时，对青蛙来说也是致命的伤害。
二、病害
在养殖过程中幼苗、幼蛙因受环境、气候、养殖不当等出现出血病、气泡病、***病、腐皮病、歪头病等，直接影响了青蛙养殖的存活概率。在近两年的养殖过程中，各个***基本都有相应的防治措施，但用药的方式方法标准不一，尤其是歪头病对于现阶段的养殖户来说，是一个头疼的问题，基本上没有治好的方法，防止病害的关键是从养殖环境入手，水源、饲料、日常管理措施等，防重于治。
三、饵料
青蛙只吃活食，野生条件下通常***飞虫，幼蛙的食物主要有蚊虫、小型昆虫、昆虫幼体等，普通蛙类吃***，蚊子，蝗虫、蝼蛄、青虫、蚯蚓等昆虫蠕虫等，而人工养殖主要以饲料为主，不利于幼蛙消化，影响幼蛙存活率。全饲料养殖是近五年来不断推广的养殖方式，从饲料养殖开始，便出现了歪头病之类的新病，当然还有类似的迟迟未解决的众多困扰。所以改善人工养殖的饵料构成也是今后发展的一个重要方向。提高青蛙养殖存活率的措施
1.选择***加种蛙
2.做好青蛙交配交卵
3. 提高养殖技术
4.人工采卵及孵化
5.保证饲料要优质
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