水果保存
1、冷藏的水果不要洗
***hao先用纸袋裹住，防止水分蒸发，蔬菜配送，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。
2、注意储藏温度
每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是***适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果***hao尽快吃完，一般以一周以内***hao。
杀菌处理。目前市场上销售的杀菌剂，未央区蔬菜配送，大部分都具***性，高新蔬菜配送，残留物对******。本技术选用***安全***杀菌剂--过氧酸，操作使用方法是将洗净的果蔬置于含过氧酸0.20%-0.30%的杀菌水溶液中浸泡，浸泡时间为1分钟左右，取出后用干净的自来水清洗，去掉果蔬外表的杀菌液，放置阴凉通风处沥去表面水分。
保鲜的环境条件。所谓的常温下保鲜是指-6-35℃范围内，利用闲置的空房、地窖，采用保鲜剂。
日常蔬菜水果的保存技巧
1 保存叶菜类***重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。***简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
2 冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，小寨蔬菜配送，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
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