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夏季什么项目最火？烈日炎炎，心焦气燥，送上一杯奶昔、一碗冰粥、一杯炒冰，炎炎夏日里带来一份冰凉清爽的好心情,远离酷热带来的烦恼，平衡燥热难耐的无奈情绪，一份清凉、一份甜蜜，带给味蕾最欢愉的享受。你要的，我要的，他要的，大家要的，尽在清凉夏季！
炒冰，是当代风麾全球的冷食新潮。由于制作简单，实用廉价，且可根据不同口味随意调制，佐以各种瓜果、蜜饯或含糖液体置入炒冰机内炒动几十秒，瞬间即成雪泥状炒冰，制成色香味具佳的花色冷碟，其乐无穷。结冰程度可任意控制，其适应面广，趣味性强，加工的食品口感好，为任何饮料机所不及，由其生产出来的炒冰系列食品花色多样，营养丰富，口感绝佳，消暑降温，活血生津，必将代替传统冷饮食品，引领新世纪冷饮潮流，占领现代冷饮市场，是炒制现代新颖冷食的最佳设备。
我厂生产炒冰机采用进口名牌大功率压缩机，制冰速度是普通炒冰机的2倍。外壳配以动感画面，使整机显的无比豪华、炫目。我厂生产的炒冰机款式新，型号多，产冰量大，是广大消费者的理想选择；目前我厂设计出的全自动炒冰机，更是炒冰机引领行业中的首位，全自动炒冰机采用微电脑控制，全封闭设计，使你操作起来更轻松。我厂生产的各规格的炒冰机都可配置防尘罩、充霜比普通炒冰机更豪华、更干净、更悦目。使用我厂生产炒冰机可以炒不同档次的饮料，炒出来的冷食味圆爽口，而且成本低，利润高，操作方便简单，只要将调好的饮料倒入锅内，不到几分钟就可以炒出你想吃的食品。
炒冰机简介：
炒冰机由压缩机、冷凝器、蒸发器、笔细管、过滤器组成，其特征是压缩机的一端与冷凝器进口端相接，另一端与蒸发器的出口端相接，冷凝器的出口端与过滤器的进口端相接，蒸发器的进口端与毛细管出口端相接，过滤器的出口端与毛细管进口端相接，蒸发器由盘管和炒锅组成，盘管是绕缠在炒锅的锅底上，在冷凝器的一侧装有强制冷凝器冷却的风机。其中，三皇食品机械将炒冰机与冰粥机组合而成组合冷饮车，炒冰机与冰粥机两种机器有机结合，更方便，更实用。
炒冰机分类：
根据锅的数量可分为单锅炒冰机和双锅炒冰机、带桶炒冰机、带六桶炒冰机。根据锅形可分为圆锅炒冰和方锅炒冰机。其中双锅炒冰机又分为单压单控、单压双控和双压双控三种，单锅炒冰机有大小两种之分。除此之外，还有组合式冷饮车，是炒冰机与冰粥机的完美组合。
工作原理：
漫步夏日热闹都市夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈，其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食－炒冰。炒冰用的是特殊的炒冰锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到－15℃。
冰机的工作原理也是很简单能明白的，
炒冰机压缩机压缩冷媒（将气体变成液体），气体的冷媒压在高压下变成液体后的会释放热量，通过炒冰机里面的散热管散热（相当于吸收冷气）。然后冷媒通过膨胀阀释放到炒冰机的内部冷凝器，这时内部流动的冷媒是低压液体，同时冷媒由液体变成气体要吸收热量，这样就将炒冰锅内部的温度降下去了，起到了降温的功能。然后气体冷媒再以过压缩机压缩。
炒冰机用途。炒冰机可以用来做炒冰、炒冰果、炒雪花膏等产品。
产品特点：
1、制作方便：开机后，放入原料，各种食品随炒随吃，瞬间即成。
2、炒料广泛：凡含糖份液体、各类果汁、西瓜汁、牛奶、豆浆、汽水、咖啡、可可等皆可，如配以切碎的鲜水果、各类果脯，其色香味更佳。
3、经营面广：车站、商场、影剧院、体育馆、旅游景点、学校、冷饮店、住宅小区、乡村集镇、繁华街道均可设点经营。
4、四季皆宜：春夏秋冬均可、带糖含酒炒冰，严冬食之，有驱寒生暖功效。
5、收益特快：按每天净收益150元计算，20天左右，可以收回全部投资。
这种小投资高回报的新兴产业，给广大的想自己创业当老板的创业者，特别为下岗职工提供了良好的就业机会和致富途径。本公司免费提供炒冰饮料配方。
操作方法：
1.使用前保证炒冰机身放置平稳。
2.将炒冰机接通电源，电压为交流220v。
3.打开炒冰机电源总开关。
4.将调配好的纯净水或凉开水量杯选量后倒入锅内
5.待锅底结冰后，用锅铲顺锅底轻轻向前推炒，反复推炒将饮料搅均炒匀到冰沙状后即可铲出至杯中食用。
6.因炒冰机采用大功率压缩机，制冷速度快。所以在制作炒冰时饮料会因过冻而贴紧锅底，不利用炒制，此时应打开除霜开/关2-5秒钟直到容易铲炒时再关掉开关。
注：以上第四项内容，由于制作时炒冰等级不同，价格也不同，所以配料也有所不同。
建议分以下三个等级：
一等级：调配好的纯净水或凉开水，炒制时将使用搅拌器打碎成水果汁（各种水果任顾客挑选）炒入冰中。另在放入水果块炒入冰中，制作成真正的水果饮料，原汁原味，高档，味美，营养价值高。建议销售价3-6元/杯。
二等级：调配好的纯净水或凉开水，炒制时放入适当的水果炒入冰中（如：桔瓣、苹果块、葡萄、草霉、香焦等）建议销售价1.5-3元/杯。
三等级：调配好的纯净水或凉开水，直接炒制成冰食用（配料中也包含各种味道任顾客选择）或放入适量的熟花生仁、黑米、葡萄干、蜜枣等。建议销售价1-2元/杯。