开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
开化清水鱼有两种做法，一种是以清水炖煮鱼，一直到鱼汤呈奶白色，粘稠状，再配以紫苏，这样做出来的鱼汤浓如白乳，鱼肉晶莹似玉。另一种做法是土烧，在烧制过程中加上开化土酱，烧制出来的鱼汤呈现金***。
水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！
开化县助农渔业***合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。
据开化县志记载，开化农民从明朝开始利用山溪流水在房前屋后、溪边沟旁挖塘养鱼，品种以草鱼为主，完全投喂青饲料，清水鱼养殖论坛，后把这种方式养出的鱼称作“清水鱼”。开化独具的生态优势，使流水坑塘养出的清水鱼背部溜黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性。
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年年有鱼，怎能少得了开化清水鱼！
大鹏展翅——枸杞鱼i翅 以野葛粉、枸杞、鱼i翅熬制而成的汤羹，清水鱼，集滋补与***于一体。
牵肠挂肚——酸辣鱼肠 鱼肠洗净，清水鱼哪里好，切小段，辅以酸菜、辣椒爆炒，鲜香十足。
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