天津锦瑞佳设备公司 联系人 李艳菊
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可丽饼起源于法国，又叫班戟炉、煎饼炉和法国可丽饼机。可丽饼是法国传统小吃，是一种以一张煎饼皮包裹多种配料的点心。可丽饼由于馅料与面皮的配方不同，让可丽饼有着无穷的变化，法国可丽饼拥有柔软有劲的饼皮可以包裹甜、咸、冷、热任意搭配的无限种可能口味。可丽饼制作方法简单，以蛋、鲜奶、面粉、蔬菜油为主，酌量摊平了放置在可丽饼机上煎至金黄即可。本司提供各款可丽饼机器，有燃气可丽饼机，电热可丽饼机，单头可丽饼机和双头可丽饼机。本机不但可以制作各种口味的可丽饼，还可以制作各种口味的煎饼，故又称为煎饼机，多功能煎饼机。
如果你到一家可丽饼小摊，觉得菜单上的搭配不甚满意，可以直接告诉老板理想的组合方式，通常只要手边有现成材料，没有做不出来的。法国人说，不能依照口味喜好随便搭配的，就不叫可丽饼。不过，依照我的经验，一次选三种配料刚好，四种以上，恐怕饼皮就要爆开了；吃的时候，材料也容易散落，有损风味。街上小摊子卖的甜可丽，则是午饭后、晚餐前的重要小吃。法国人的晚餐开始得晚，八点正常，十点不嫌迟，许多人到了下午四五点左右，有吃点心的习惯，尤其以甜食为主。因此，午后法国街上的可丽饼小摊，经常被饥饿的人群占据。
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