本机采用国内***的不锈钢耐酸泵和高精度的***针及科学的循环过滤系统，使***充分渗透到肉块中去，达到嫩化效果，缩短滚揉时间，该机结构合理，使用简便，清洗方便，是西式火腿、通脊火腿、焙根烤肉等中式肉制品的必备设备。
***针头：72针
***压力：8-10KG
生产能力：0.8-1T/H
功率：3.7KW
本机采用优质不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理，维护容易。为使***机和小肉块更加分离彻底，该设备设计了四层不同的过滤功能，能及时把小肉块排出***液以外，有效地保证了 ******不被堵塞。传动链条可拆卸，清洗方便，针头拆装容易，便于更换。
本机***压力可根据产品不同通过调压阀门在0.1-0.6MPa之间调整。本机采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度同步可调。
本机设有自动保护针头装置，***针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。
本设备除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于禽类等产品的***加工。