蚂蚱养殖技术条件-山东大昆(在线咨询)-蚂蚱养殖技术

油炸蚂蚱”是天津独有的一道风味小吃从前，北方的农村深受其害，天津人竟恨到"剥其皮，食其肉"的程度。久而久之，蝗虫没有除掉，却吃出一道名特小吃。逛津城，不吃油炸蚂蚱，是一大憾事。油炸蚂蚱，肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。所以天津卫流行着一句歇后语，"烙饼卷油炸蚂蚱--夹（家）着吃去吧!"光绪年间，人工蚂蚱养殖技术，鼓楼北"于十"的油炸蚂蚱很有名气，妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的，蚂蚱炸成通红色，味道更好。后来，人们把活蚂蚱用开水烫一下，然后晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。

蚂蚱口大、下巴发达，以植物叶片为食，蚂蚱养殖技术方法，喜欢吃肥厚的叶子，如甘薯、空心菜、白菜等蔬菜，也喜食玉米、小麦、高梁、谷子、水稻、高梁、大麦等农作物，芦苇、稗草、白茅、狗牙草、虾须草、海蓬子及一些蒿类植物。

蚂蚱的养殖饲料来源广泛，主植物主要为禾本科植物，比较好的饲料就是各种单子叶和尖叶子的青草，或者自己的种的黑麦草和墨西哥玉米草。如果草不够的情况下，可以给适当少喂一点麸子，或者糠类的饲料，直接用水拌湿了以后撒在棚子里就行，但这只是在万不得已的情况下投喂。

天鸡虾排

原料：蝗虫（又名天鸡）10-20只，蚂蚱养殖技术，鲜基尾虾12只

　　调料：色拉油、姜片、盐、料酒、鸡蛋、面包屑、味精、吉士粉、淀粉、生姜

　　做法：（1）蝗虫去掉翅，伸水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。（2）基尾虾去头及身壳（尾部壳留用），洗净后用刀从虾头部片至尾部，用刀背略轻展，放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中，使虾两面沾匀。（3）将腌制好的蝗虫下150度温油中，炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金***捞出。一起装盘点缀上桌。

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