中文全称：聚乙烯醇吡咯烷酮 Polyvinylpyrrolidone, 英文缩写 ： PVP 基本资料(Basic Information) 分子式(Formula)： (C6H9NO)n 分子量(Molecular Weight)： CAS No.： 9003-39-8 包装（Package）： 25公斤/桶
外观（Appearance）： 白色或乳白色粉末或颗粒
***性质：具有吸湿性易流动的粉末，无臭或微臭，溶于水、碱、酸及极性***，具有很强的膨胀性能和与多类物质的络合能力
PVP的性质：一种非离子型高分子化合物，是N-乙烯基酰胺类聚合物中***具特色，且被研究得***深、广泛的精细***品种。目前已发展成为非离子、阳离子、阴离子3大类，工业级、医药级、食品级3种规格，相对分子质量从数千至一百万以上的均聚物、共聚物和交联聚合物系列产品，并以其优异独特的性能获得广泛应用。PVP按其平均分子量大小分为四级，习惯上常以K值表示，不同的K值分别代表相应的PVP平均分子量范围。K值实际上是与PVP水溶液的相对粘度有关的特征值，而粘度又是与高聚物分子量有关的物理量，因此可以用K值来表征PVP的平均分子量。通常K值越大，其粘度越大，粘接性越强。
食品加工方面：PVP本身不会致***，有良好的食物安全性，能与特定多酚化合物(如单宁)形成络合物，在食品加工方面主要作为啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清剂和稳定剂。
日用化妆品方面：在PVP的消费结构中，发达***的化妆品工业占30％～50％，我国占70％～80％。由于PVP具有极低的毒性和生理惰性，它对皮肤、眼睛无刺激，在医药领域中有长期使用的记录，所以用于化妆品等很安全。在日用化妆品中，PVP及共聚物具有良好分散性及成膜性，PVP在乳液中有保护胶体的作用，可用于脂肪性和非脂肪性膏体中,用作定型液、喷发胶及摩丝的定型剂、护发剂的遮光剂、香波的泡沫稳定剂、波浪定型剂及染发剂中的分散剂和亲合剂。在雪花膏、防晒霜、脱毛剂中添加PVP，可增强湿润和润滑效果。
医药卫生： PVP有优良的生理惰性，不参与***新陈代谢，又具有优良的生物相容性，对皮肤、粘膜、眼等不形成任何刺激。从生物学的观点来看，PVP的分子结构特色类似于用简单的蛋白质模型的那种