厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。厨房设备处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：厨房设备清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房设备的配套包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。
现代厨房设备有些虽然性能优良，但结构复杂、技术要求高，因此要考虑 设备的维护、***和修理的方便性。厨房设备的维修一方面与设备的设计有关，另一方面要看出售该设备的公司***服务是否周到、及时、可靠，易损件能否保证供应。还要考虑本地区、本企业 的维护技术力量。如果现有的工程技术人员缺乏***维修厨房设备的技术，那么即使设备本身价格不高，一旦买下，西安餐厅厨房设备，可能 就要付出较高的***维修费。这点应该有所考虑。
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