牛奶生产线 巴氏奶加工设备

牛奶生产线 巴氏奶加工设备针对牛奶跟巴氏奶设计的，这样的设备能够自动化生产，品质保障，并且能够减少牛奶中的营养成分不被***，性能稳定，品质保障，低温杀菌能够减少牛奶中的致病菌，还有就是微生物的含量减少

牛奶生产线 巴氏奶加工设备杀菌后的牛乳应尽快冷却至4℃，所有巴氏奶都是需要低温冷藏的，冷却速度越快越好。牛乳中的磷酸酶对热敏感，不耐热，易钝化（63℃/20min即可钝化）。
牛奶生产线 巴氏奶加工设备牛乳中含有不耐高温的***因子和活化因子，***因子在60℃/30min或72℃/15s的杀菌条件下不被***，所以能***磷酸酶***活力，而在82～130℃加热时***因子被***；

牛奶生产线 巴氏奶加工设备活化因子在82～130℃加热时能存活，因而能***已钝化的磷酸酶。所以巴氏杀菌乳在杀菌灌装后应立即置4℃下冷藏。

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