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基于对市场调查研究和技术效能分析，可以看出油烟净化器处理技术的地域性较强，同时也极易受到早期市场的影响。技术发展的推动力尽管十分明显，但是因为受到各地餐饮企业的规模限制以及销售地域的差异，再加上国***研界对餐饮油烟的处理技术方面关注程度不够，因而在今后的发展中，步伐也不会很快，总体看来，几类净化技术各有所长，但都不能完全满足饮食业油烟净化器的要求。饮食业油烟净化迫切需要引入新的烟气净化机制，研制***的新型烟气净化设备；在今后的油烟净化处理市场中，能够得以延续和继续发展的处理技术，应当以复合式油烟处理技术为主，静电式油烟处理技术适当存在，湿式油烟净化技术将在一定地域内存在，而单一的机械式油烟净化处理技术将逐步淡出油烟净化行业舞台；复合式油烟处理技术，因为其技术优势明显，生产成本无较大增加，维护、运行费用低廉，故障率极低，清洗方便，所以将会有越来越多的环保企业投身到该种类型净化技术的应用研发上来。尤其是静电复合式，发展将会***为迅猛；目前，由于该项技术地域适应性较好，所以研发较为迅速，油烟净化处理技术的深度研发，适应中式饮食油烟量大的产品的设计，将会是油烟净化处理行业当前的一项主要任务。
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