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型号 |
食品级 |
含量 |
95（％） |
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有效物质含量 |
95（％） |
产品规格 |
25kg*1 |
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执行标准 |
GB |
主要用途 |
甜味剂 |
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CAS |
57817-89-7 |
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性状：白色至微***结晶性粉末，有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200~300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196~198℃，耐高温，在酸性及碱性溶液中较稳定。如加于pH值3.0的软饮料中，室温保存30天无变化。在空气中会迅速吸湿；水中溶解约0.12％。微溶于乙醇。属非发酵性类，故适用于难以加热杀菌的食品，不会引起美拉德褐色反应，可保持制品白色。是天然甜味剂中***接近蔗糖的一种。其缺点是分子量大，渗透性差。
用途：作为无热量食品的甜味剂，兼有减低血压，促进代谢、***胃酸过多等
常作为***苷或蔗糖的增甜剂。并往往与柠檬酸钠并用，以改进甜味。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面
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