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型号 |
02 |
含量 |
99（％） |
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有效物质含量 |
98.5（％） |
产品规格 |
25公斤/袋 |
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执行标准 |
食品级 |
主要用途 |
甜味剂 |
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名称 |
乳糖 |
cas |
63-42-3 |
是二糖的一种，是在哺乳动物***中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，***中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造***食品、糖果、人造牛奶等。***上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
【性状】： 白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、***或乙mi中不溶。比旋度 取本品，在80℃干燥2 小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中含本品0.10g 与氨试液0.02ml的溶液，依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为＋52.0°至＋52.6°
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