羊肚菌被称之为 “菌中之后”,既是宴席上的珍品又是久负盛名的食补良品民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。羊肚菌属珍稀名贵野生菌,生长条件独特,市场前景广阔,羊肚***植加盟,肉质细嫩,香甜可口,富含蛋白质、碳水化合物、多种***、矿质元素及20多种氨基酸。
羊肚菌春末至秋初多生长于海拔2-3千米左右的针叶阔叶林混交林中,土质一般为沙碱性或略偏碱性。5月上旬至6月上旬出菇较多,在自然环境下生长,单体可达二百多克。属于喜冷凉型食(药)1用菌。
挑选羊肚菌一般以个大为优,圆顶为上品。尖顶多为种植,羊肚菌人工种植推广,肉薄香味不浓郁,故次之。野生羊肚菌颜色不统一,有褐色、***,家种羊肚菌均为褐色。
我们知道,菌类的生长有着极其严苛的环境条件,如果我们稍不注意,那么长出来的菌菇质量就难以得到保证,所以今天羊肚***植厂家就羊肚菌的生长条件为大家分享几点。
(一)温、湿度:
羊肚菌属低温高湿型真1菌,温州羊肚***植,每年春季3-5月雨后多发生,秋季8-9月也偶有发生,但数量很少。羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21-24℃;首核形成温度为16-21℃;子实体形成与发育温度为4.4 -16℃,湿度为65%-85%左右。为此,栽培时间尽量放在11月一12月。
(二)日照:
微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育,强烈的直射光则有不良的影响 。
(三)土壤:
土壤PH要求在6.5-7.5左右,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土,黑、***壤土、沙质混合土均能生长。
(四)空气:
在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,即或发生质量也较差。足够的氧 气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。
转接提纯
待培养基表面余水干后才能使用,否则会被细1菌***。接种要求在接种箱内通过***灭菌进行,羊肚菌人工种植厂家,将*代纯母种挑取黄豆大一块带菌丝的培养基,放入空白培养基上,每支母种可接10~15支,母种只能扩种一次,不能多接或多扩,否则会影响子实体生长
培养
接种后放在18~22℃温度下避光培养,2~3天菌丝萌发,7天可长满斜面培养基。如不使用则放入冰箱在0~3℃温度下保存,时间*长不超过半年。
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