薯类清洗机厂家-湖北薯类清洗机-富万民机械厂家定制

富万民薯业机械加工厂主要经营：薯类清洗机、薯类淀粉机、红薯粉碎机、红薯粉条机、薯类粉碎分离机、薯类过滤机等一系列薯类深加工设备。

2012年5月4日，全自动薯类分离机已受国l家知识产权局专利申请，专利号ZL2012201953877标志着新型薯类淀粉分离机的科技发明创造的肯定和认可。

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新型节能红薯粉机用于生产红薯粉皮、河粉干的***设备。以普通大米、红薯淀粉或其他淀粉类为原料的粉皮机，通过蒸汽把原料蒸熟。然后再烘干、凉干或天然晒工后切成扁型的粉条。因其工艺***，***节能，安全环保而成为传统红薯粉机械的替代产品。可根据您的需要选择用不同加热方式的河粉机，如电加热、柴油加热、煤气加热等。

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撇缸和坐缸：兑浆后约静置20～30分钟，使沉淀完成，即可进行撇缸。将上层清泔水及蛋白质、纤维和少量淀粉的混合液取出，留在底层的为淀粉。在撇缸后的底层淀粉中加水混合，调成淀粉乳，使淀粉再沉淀。在沉淀过程中起酸浆发酵作用，湖北薯类清洗机，称坐缸。坐缸时应控制温度和时间。坐缸温度为20℃左右。在天冷时必须保温或在加水混合时可用热水。坐缸发酵必须发透，在发酵过程中适当地搅拌，薯类清洗机厂家，促使发酵完成。一般坐缸时间为24小时。天热可相应缩短一些时间。发酵完毕，淀粉沉淀。

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1.原料。取红薯嫩叶，去杂质、泥沙和霉变叶，放入洗涤槽中用流动清水充分洗净，捞出沥净水分。

2.漂烫。清洗干净的红薯叶，用1%食l盐水浸泡10小时，清洗干净，再用1%碳酸钠溶液浸泡8分钟，捞出后投入到含0.17%小苏打、ph值为8的3%食l盐溶液中，溶液温度为95℃~100℃，漂烫1~1.5分钟，迅速冷却。

3.盐腌。红薯叶用含0.2%氯化钙的10%食l盐水浸渍，薯类清洗机报价，保持盐水浓度稳定，每天食l盐浓度递增2%，直至浓度达到16%为止，腌渍4~5天，脱盐，薯类清洗机价格，沥干。

4.配制香料。将八角0.2%、老姜0.4%、丁香0.08%、桂皮0.08%、白胡椒0.05%、***香0.1%等配料经粉碎后装袋，加水煮沸2小时，补足水量至50公斤，冷却后，加0.02%乳酸乙酯、0.02%乙l酸乙酯、0.01%乙l酸戊异酯即为香料。

5.汤汁配方。用上述香料2%、白糖20%、食l盐2%、食用白醋1%。

6.调配装袋。定量装入经上述处理过的红薯叶于复合袋中，再加入适量汤汁即可。还可加2%食l盐、0.1%芝麻、1%辣椒油、0.2%味精、0.1%姜粉、0.5%白糖、0.02%脱氢醋酸纳于红薯叶中。成品厚度应低于15毫米，内容物距袋口3~4厘米。

7.封口、杀菌。装好的袋经真空封口，然后在杀菌釜中进行杀菌处理，一般在121℃下处理15分钟。

8.保温、检验。成品保温37℃7天，进行检验，除去汤汁浑浊及胀袋，成品装箱即成。