腊肉基本上每家每户都会吃到，过年过节总喜欢腌制一些腊肉来储存，因为其保存的比较久，口感比较鲜美，逐渐的形成了一种特色。在很多省份都有吃腊肉的习惯，例如四川，重庆，湖北，湖南那种对腊肉情有独钟，腌制的腊肉也是独具一格，风味各异。
腊肉产品发展到如今也是深受广大消费者喜好，然而天气的变化***，让加工企业甚是头疼，长时期的雨季更是无法生产，烧煤烧炭已经满足不了现代的一个发展，只得另寻其它方便节能的设备。
肉制品烘干机的系统组成：热泵自控干燥系统由库房，热泵加热系统，冷凝排湿系统，温度湿度自动控制系统四部分组成。分别是:
1.室外主机部分（产生冷，热源）。
2.室内部分（向房间散发冷，热量）。
3.凝结水管路系统（把空调室内机组产生的凝结水集中排放的通道）。
4.风系统（输送新、排、循环空气的通道）包括：风道，消声器，送风口，回风口，排风口，新风口，风量调节阀。
5.电器控制及配电系统。
