等级:优级 | 生产日期:见外包装 | 净重(规格):500(g) |
储藏方法:置阴凉干燥处密封存放 | 是否进口:否 | 原产地:山东 |
特产:否 | 生产许可证编号QS:370203070508 | 规格:袋 |
产品标准号:Q/FHSP0001S-2011 | 卫生许可证:QS 3702 0307 0508 | 生产厂家:青岛丰汇食品有限公司 |
品牌:丰汇 | 保质期:180天 | 售卖方式:包装 |
【产品特性】:橘红色粉末状
【适用范围】:禽肉腌制
【建议用量】:据需要添加
烤鸡翅制作方法:
第1步:选择新鲜的翅中或翅根,可对原料双面刺孔几个孔,以利于腌料汁液充分入味。每1000g翅中或翅根加入70g(按个人口味适量增减)新奥尔良烤鸡腌料(香辣腌料)及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第2步:将腌制好的鸡肉原料放在冰箱冷藏室或置于0-4摄氏度环境静止腌制(为了使鸡翅原料充分入味),每隔两个小时翻动一次***好。
第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃烤制15分钟左右,烤至八成熟后,再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右。