工地食堂承包公司-食堂承包公司-天天向上饮食公司

精选食材

天天向上以创造优良、放心品质为企业责任，拥有可控的绿色原料基地以及来自行业***有、规模大的原料供应商，保证原料的可靠和安全，为广大消费者提供质优放心的产品。

放心每一餐

每个餐都应留取热菜的样品，不管是早餐、午餐还是晚餐。天天向上让你每一餐都吃的放心、吃的安心，每餐每批食品必须在分餐的***后取样100克用食品袋包装，贴上批次标签，学校食堂承包公司，放置0-4℃的专用样品冰箱里留样48小时。留样盒使用后应清洁并消毒，干燥后密闭存放。样品罐必须作以下标记：食品烹制／供应日期留样时间，罐内所装食物名称食物留样单严禁同留样食品接触。

食堂餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法

（1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，食堂承包公司，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。

（2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。

（3）灭菌片或Te-101片消毒法。按每片***兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3-5分钟。

（4）84******消毒法。用自来水配制成1%84***消毒液（即每公斤自来水加入84******10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制均用自来水，大学食堂承包公司，不得用热水。

天天向上餐饮提供多种饭堂承包模式供客户选择，可个性化定制。提供粤、湘、川等30款特色菜款、即点即炒的时令小菜，以供团体订餐。

食堂人员工作要求：

上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。

食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长指甲，不得吸烟，不得与人闲谈。

食堂工作人员对待员工应笑脸相迎，彬彬有礼，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工意见。

工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。

下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。

食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。

半托承包方式

贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、 厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

天天向上餐饮：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、******、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。