枣叶的生长动态和叶养的年周期变化
枣叶单叶的生长期长２～４周，生长动态也呈“Ｓ”形曲线，***初５～７ｄ生长较慢，以后生长加速，停长前１周左右长速又渐趋缓慢，叶长停止生长期早于叶宽生长４～５ｄ。单叶生长期的长短与气温和叶片着生的部位有关，春季气温低，生长期较长；夏季气温高，历期较短。结果枝基部和梢部的叶片小，生长期短；中部叶片大，生长期随之加长。全树叶片生长动态与树株年龄有关。幼龄树，营***长强盛，在枝类中，新生的发育枝及其副梢上的叶片所占比例大，生长期也长，从发芽开始延续到夏末，历时４～６个月，其间发芽后２周和副梢停止生长前２周生长缓慢，其余３～５个月生长迅速，为快速生长期；盛果期树和老树弱树，发育枝少，而且多在花后不久停止生长，叶片绝大部分由结果母枝萌生的结果枝生长，因而生长期短，仅２～３个月，其间快速生长期在发芽后２周开始，历时仅３０ｄ左右。
秋季随着气温下降，枣叶***加快，日均温下降到１５℃左右，叶片很快由绿变黄而脱落。在同一地点，落叶先后与树体营养状况也有关系，通常土壤较贫瘠的山地、砂地枣园和施肥不足、管理水平低的枣园先落，老树和弱树先落，树株的上部先落；管理水平高、营养状况优良的枣园，往往等到初霜以后才落叶，落叶期推后１０～１５ｄ，有利树体积贮有机养分。结果枝下部的３～４片叶由于叶原基分化早，叶龄高，展叶后容易***，生长季中遇到干旱、缺肥、药害等逆境很容易变黄脱落，甚至未等褪绿即落。因此，提高管理水平，注意肥培保墒防旱，保护叶片减缓***进程，延缓落叶期，防止早期落叶，是栽培管理中的一项重要工作。
枣叶中营养元素含量全年的变化动态因元素种类而异，根据苏爱珠、毛永民、申莲英等研究，总的变化动态是：Ｎ、Ｐ、Ｆｅ等元素幼叶含量***高，随叶龄增长、物候进展而逐渐下降；Ｃａ、Ｍｎ、Ｓ、Ｂ等元素含量以幼叶***低，随叶龄增长呈逐渐升高的趋势；Ｋ、Ｍｇ、Ｚｎ、Ｃｏ等元素含量全年变化幅度不大，比较平稳。年生长期中，山东、河北等暖温带—温带地区７月中旬（中熟品种的果实进入硬核期以后）至８月上旬，各种营养元素含量变化幅度***小，Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｍｇ、Ｍｎ、Ｃｕ等元素表现平稳，因而此期是叶片营养诊断***适宜的采样分析时间，样叶取自结果母枝上正常生长的结果枝中部第５～８节上的大叶。
叶养含量分析表明，枣树是需肥量很高的树种，生长健旺的幼树和高产的结果树，叶Ｎ含量为３.０％～３.６％、叶Ｐ为０.１９％～０.５８％、叶 Ｋ为１.２％～２.６％，叶 Ｎ含量低于２.７％时，树势很弱，结果枝细短，叶片小而发黄，花量很少，绝产或近乎绝产。枣树叶养含量说明，以往认为枣树耐瘠、需肥量少，是一种误解，也是导致我国枣树长期处于粗放管理，不注意肥培，产量低下的重要原因。
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