基本的用餐常识
◆火锅
进食火锅食品时应注意:火锅底的火务必要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳;贝类应选择鲜活的,死的贝类含大量致病微生物,粉店消毒碗多少钱一套,不能食用;生熟食物要分开盛放,使用两套餐具分别来处理生和熟的食物,避免在桌上摆放过多食物,防止交叉污染;添水或汤汁后,应待锅内汤汁再次煮沸后方可继续煮食;不要或尽量少喝火锅汤;食用时食物不宜滚烫以免烫到口腔及食道;吃火锅不要冷饮和热食交互食用以免导致肠胃不适。
◆烧烤
食用烧烤食品时应注意:生、熟食物器具要分开;食物烧烤要充分;烧烤时要避免食品直接接触火焰;燃料应充分燃烧。
◆食堂用餐
消费者在食堂就餐要注意:食用四季豆、扁豆、豇豆、***等豆荚类食品,要注意其是否烧熟煮透;食用鲐鱼等青皮红肉鱼,要注意是否新鲜。
消毒餐具的化学要求
1、选用的消毒用剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒用剂,不能使用非餐具消毒用剂进行餐具消毒;
2、使用餐具消毒用剂进行消毒的浓度,南宁粉店消毒碗,必须达到该产品说明书规定的浓度;
3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒用剂,去掉异味。
5、使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
餐具消毒方法选择
大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
常用方法
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
冲洗。
餐饮用具的公共卫生问题历来都是人们关注的热点。近些年来,由于人们在外就餐的几率显着提高,餐饮用具的公共卫生安全问题也显得更加突出。
消毒餐具的化学要求
1、选用的消毒用剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒用剂,不能使用非餐具消毒用剂进行餐具消毒;
2、使用餐具消毒用剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒用剂,去掉异味。
5、使用化学消毒时,应随时更新消毒液,粉店消毒碗电话,不可长时间反复使用。
公司秉承临沂陶瓷文化,结合***市场理念,以满足客户的需求为高追求。采用传统工艺和现代化科技于一体。研制开发出镁质强化瓷、骨质瓷,烧成温度均在1360℃以上,瓷质***典雅,釉面光滑柔和,具有耐高温、耐急冷,温度高,耐碰撞,不易划痕等特点,适用于洗碗机、微波炉等器具,而且不含铅镉化学物质,粉店餐碗消毒,是无污染的绿色产品,是现代化酒店、宾馆及消毒餐具公司的产品,受到广大用户的认可和好评。
公司以市场为导向,以质量为基础,注意产品的实用性。本厂产品有近千个品种,可满足客户的不同需求,也可根据客户的不同需求进行个性化的设计制作。

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