核桃油的食用方法
1. 核桃油可以直接用馒头或面包蘸着吃。
2. 正宗核桃油没有一点味道，可以直接添加在牛奶、米粉、米饭、菜泥、蛋羹等婴***辅食中。
3. 核桃油可以用来拌凉菜。
4. 直接服用。推荐使用量：每人每天摄入7～10ml。
5. 还可以加点在做好的汤、面、馅、炒菜中。
若用来炒菜，尽量跟其他植物油搭配使用，但要注意油温不宜过高，因为核桃油相比其他常见油脂含有更多的α-亚麻酸，要比亚油酸活泼，油温过高难免造成多不饱和脂肪酸的氧化，降低核桃油的营养价值，甚至产生脂质氧化产物，危害健康。
葡萄籽油的特性
葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量高达72%~76%。亚油酸是***必需脂肪酸，易于被***吸收，长期食用葡萄籽油可降低***胆固醇，有效调节人的植物***功能。葡萄籽油富含***E，具有较强的预防氧化性，能够有效地延长货架保质期，不易引起由于光照、热辐射和与空气接触而产生的氧化酸败现象。由于自身性能比较稳定，除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种食品之外，葡萄籽油还是制作化妆品和***的重要原料之一。葡萄籽油中还含有***必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及水溶性***，适合用于制作老人及婴***营养食品及高空作业人员专用食品
核桃油可以用于炒菜。
可以以1：4的比率方式与其它食用油（如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等）混合烹炒，不要用大火，葡萄籽油，温度控制在160度以下，即油八成热即可；这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，葡萄籽油销售，一般在90%以上（油酸17.05%；亚油酸63.49%；亚麻酸9.47%），葡萄籽油简介，高温易使营养脂肪酸失去其营养***。
核桃油的烹饪温度过高的话非常容易***其营养成分，因此，宝宝或者孕妇食用核桃油较好的方法是生吃。家长可以在牛奶中添加适当的核桃油，也可以在宝宝的辅食中例如燕麦粥、土豆泥、面条中适当添加核桃油。
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