辣椒面可以用来炒菜，或者来做辣椒油等，下面为您介绍可以长久保存的辣椒面的做法。辣椒面属于调料，主要原料是辣椒干；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
辣椒面的原料：辣椒干，辣椒面的配料：白芝麻，辣椒面的调料：大料、桂皮、花椒；
辣椒面的做法：
1、辣椒干用湿布擦干净表面的灰尘。2. 用剪刀剪成小段。3. 材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油哦）。开小火，不停翻炒两分钟。4. 倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）。 5. 关火继续翻炒至锅中材料降温。6. 放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。
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