中秋国庆双节前后大闸蟹市场现象,查看了一下2013年的万年历,发现今年的中秋与国庆双节相隔了十多天,没有出现像去年那样的隔天情况。对于阳澄湖大闸蟹来说,中秋国庆双节是销售的旺期,按理说每年的这时候大闸蟹的销售会出现高峰,价格也会在这个阶段内上涨不少,但是事实却相反,每年的双节之后,大闸蟹的价格却会有下降的趋势,而且销售量不如平常。
犹记得去年过完国庆长假,小编跑了上海的几家农贸市场后发现,除了阳澄湖大闸蟹之外,其余的淡水蟹价格都在下降。一位红膏生态大闸蟹的经营者坦言:“现在的生态大闸蟹,三两重的公蟹是一斤40到50元,二两半的母蟹一斤是80到90元。这个价格与去年同期相比已经便宜了30元左右,但销售情况却比不上去年火,接下来价格肯定要跌了。”
陈老板分析,主要还是经济形势严峻,大家口袋里没钱,消费就更加趋于理性。对于大闸蟹这种***消费品,人们在购买时会更加节制。他乐观地认为,“该买的总会买的,多点少点而已。”他还透露,所有的大闸蟹,到了11月吃起来都差不多。
阳澄湖大闸蟹之所以更贵,是因为熟得更早,在其它蟹还没什么可食性的时候,它们已经膏满肉肥了。到了11月份,其它的蟹也肥了,***大闸蟹的优势就所剩无几了。因此从现在开始,几乎所有的大闸蟹价格都会呈现一个下滑趋势。 开阳澄湖大闸蟹直营店的袁老板,对销售情况还算满意。
“比去年稍好一点,不过价格上也略低了一点。我们四公三母标准3斤左右的礼盒,售价是 700元。”他表示,“价格在今年看来是不会降了,因为我们的出水价就要每斤180元,再加上人工运营等费用,这个价格差不多已经到底了。”
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