ISO22000(食品安全管理体系)基本介绍
ISO22000体系标准介绍
ISO22000是在食品部门***的参与下开发的，它在一个单一的文件中融合了危害分析与关键控制点的原则，包含了***各类食品零售商关键标准的要求。 ISO秘书长艾伦认为：公共部门参与ISO22000族的开发也具有重要意义，尤其是联合国粮农***与世界卫生***联合成立的食品规范***会的参与，它负责众所周知的关于食品卫生的危害分析与关键控制点系统，由于ISO与食品规范***会之间坚固的伙伴关系，ISO22000使食品规范***会在这个领域开发的危害分析与关键控制点和食品卫生原则的执行更加便利。
随着消费者对食品安全的要求不断提高，各国纷纷制定了食品安全***和标准。但是，各国的***特别是标准繁多且不统一，使食品生产加工企业难以应付，妨碍了食品国际贸易的顺利进行。为了满足各方面的要求，在丹麦标准协会的倡导下，通过国际标准化***协调，将相关的***标准在国际范围内进行整合，国际标准化***于2005年9月1日发布***新国际标准：ISO22000:2005，食品安全管理体系对食物链中任何***的要求。
ISO22000的另一个好处是它延伸了在全世界广泛采用的但其本身并不特别针对食品安全的ISO9001:2000质量管理体系标准成功的管理体系方法，ISO22000的开发是以假设大多数有效的食品安全体系在已构造的管理体系框架内被设计、运作和不断改进并已融入了***的全部管理活动中为基础的。 当ISO22000运行时，它将被设计成完全与ISO9001:2000兼容，那些已经获得ISO9001:2000认证的公司将发现很容易延伸到ISO22000的认证。为了帮助使用者做到这一点，ISO22000包含了一个与显示其要求与ISO9001:2000的要求相适应的平台。