渡和堂品牌之“六和”
和于史
人类经历石器时代，青铜时代之后，便是铁器时代的到来，代表人类古代文明进程的华夏历史中，殷商时期成熟的青铜铸造技术，成就了早在公元前1400年前就开始的铁器的铸造。从此，铁器与人们的生活切切相关。在饮食器具上，茶具中的铁壶逐渐成型并普及，汉唐时代走向鼎盛。然而到了宋代，军事上***的发明，冷***逐渐衰落，在生活器具上的陶瓷、紫砂以及后来的玻璃器皿盛行，铁壶逐渐淡出了人们的生活。却在盛唐时期，随茶道一起被带到日本，在日本沿用至今并发扬光大，分为实用性的南部铁壶和艺术性的关西铁壶两大流派。
在经历***运功和***洗劫之后的中国现今，国学日益受众，且随着人们生活质量的提升，***也是人家津津乐道的话题与追求，作为符合***之“器”的铁壶，在曾经相伴千年又离别千年的现今，算是重逢的日子了。
和于天
水为茶***，壶为茶***。陆羽《茶经》，对泡茶水分三等：“山水上，江水中，井水下。”山水即为山泉水，自然之水在经过层层滤净与流动的同时，也融入了对***有益的矿物质成分，有益微量成分更高，而矿物成分中铁离子为主要成分之一。
口感甘甜的山泉水中铁含量较高，用渡和堂铁壶煮水，既能吸附水中的氯离子，提高水的温度软化水质，使煮水效果胜过陶壶、玻璃壶等，又能释放二价铁离子，实现“山泉水效应”，让水变得甘甜顺滑，口感厚实饱满。
另外，渡和堂铁壶能轻易辨别水沸程度，“其沸，如鱼目微有声为一沸，边线如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪为三沸。以上水老，不可食也。”以“水刚沸而未老”为泡茶把握时机之神品，此乃一般铁壶根本无法区分之法。
和于地
汇聚地气的铁矿石是铁壶的原材料，渡和堂精选上等灰口铁，去碳要求严格，针对铁壶功能需求对原材料的检验检测严格把关。渡和堂专有的高温核桃油内壁结晶技术让铁壶煲水煮茶更贴近自然，没有阻隔的释放***所需的铁离子和有益的微量元素。
采用高温核桃油内壁结晶技术的铁壶补铁效果颇丰。科学家早已发现铁乃造血元素，***每日需要0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力的发展，而实验也证明质地纯碎的铁壶在煮水时能释放出易于***吸收的二价铁离子，补充***所需的铁元素，有效防治各种缺铁症状。
和于人
用渡和堂铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出二价铁。***无法直接吸收金属铁质。食物中的铁份，一般是以三价铁的形式存在，先是食物被消化，胃酸可与铁反应溶解，之后再还原氧化物失去氧，而与氢化物合为二价铁。
主要是在十二指肠上就被***吸收。如果以吸收率而言，二价铁的吸收率是百分之十五，三价铁的吸收只有百分之三到百分之八。二价铁的铁是所有状态中***有用的。故可以补充***每日所需的铁质。还可以预防及降低***，对***的人很有帮助。老铁壶煮水既能提高水的温度，具有软化水质，让水变得甘甜、顺口，口感厚实、饱满、顺滑。
在品饮好茶时，有事半功倍的效果，特别适合泡老茶或煮茶用，因而以生铁为原料，通过铸造方式，加之作者艺术造诣，形成老铁壶特殊的文化。
和于技
目前日用铁壶大多属于工业生产线上的产品，它直接搬用现代金属处理工艺，比如不粘锅内壁处理工艺，甚至更简单的喷涂工艺和搪瓷工艺，这样就带进了不健康的化工元素。或者全封闭铁壁，造成铁离子不能释放到水中而失去铁壶的***价值。