挑选果汁要四看：
一看浓度：浓度越高，代表着原果汁含量越多，在相同价格下，自然要选择高浓度的果汁。
二看成色：天然果汁容易氧化，放久之后，颜色会变得醇厚，有质感，透明度会降低。那些始终保持透亮鲜艳的果汁可能添加了色素或防腐剂，应谨慎购买。
三看分层：原浆果汁保留更多水果纤维，比清榨果汁更加营养健康。原浆果汁往往会出现明显沉淀，这些沉淀物是果肉成分。如果是色泽分布均匀、内部果肉始终悬浮不会沉淀的果汁，很可能是加入了某种食品添加剂，其安全性较差。
四看产地：好果汁源自好水果，好水果源自好产地。不同产地相同种类水果的营养价值差别相当大，如新疆天山北麓生产的番茄，茄红素的含量是普通番茄的1.8倍。
***提示，挑选果汁时要了解果汁的主要营养成分，根据自身的体质特点、生活习惯进行选择。