可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。可药1用，益肠胃，化痰***。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种***必需氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚菌为真1菌植物问真1菌羊肚菌Morchellaesculenta（13）Pers. 尖顶羊肚菌M.conicaPers. 的子实体。羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，还含有多种***和矿物质
南金海生物科技有限公司成立研究院，***攻关研发，而且为卢氏县食用菌产业及企业发展需要提供技术保证；确立“深山卢菌”品牌，为了品牌的推广、维护、宣传，公司申领1-3个菌类产品“绿色”及有机认证，同时建立完善的产品追溯体系，生产真实的有机绿色产品
河南金海生物科技有限公司目前建设的研发院，利用四川省农科院、上海农科院等科研院校鉴定技术依托及合作协议，建立食用菌研发团队，羊肚***植基地，广纳人才。逐步培养公司自有的研发、生产、加工人才***。达到人才本土化。
羊肚菌菌丝的生长要避光保湿，羊肚菌，而子实体的生长要弱光保湿，光线过强或者湿度不够都不利于菌丝和子实体的生长，羊肚***植技术哪家好，所以必须搭建人工遮阳棚，遮阳棚分为平棚和拱棚。
生物学特性 羊肚菌丝体在多种真1菌培养基上都能生长。
菌丝生长期间，4月及5月上旬平均温度分别为10-11℃及13-14℃，北京羊肚***植，而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬，平均温度12℃。
子实体生长时，森林内空气相对湿度约80%，土壤含水量一般为40-50%。
羊肚菌生长的适宜Ph略高于一般真1菌。土壤的酸碱度（pH）7-7.9。
培育技术 人工栽培一般采取菌土接种和子实体接种两种方式。
菌土接种：在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上，挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土不幸相似地方的穴中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。
进入梅雨季节去掉覆盖物。子实体接种：取子实体切成4片，埋入理想的地段。
移植时子囊盘向下，四周培土，留一小部露出地面。
上盖少许叶，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。子实体接种以秋季易成活。
本公司坚持产品差异化，细分市场，根据不同消费人群，制度销售及价格体系。市场分为:高1端市场、中端市场、大众消费市场、不同消费人群，提供不同的价格及产品。
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