竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。一年四季都有不同种类的竹笋出土，然而晒干的竹笋，有灰尘或蚊蝇污染的风险，受天气等因素影响，不合适规模化生产；另外用土炉烘干的笋干，同样存在笋干不卫生，干度不匀，品相不佳，导致后期易返潮发霉的问题，不仅影响笋干的售价，更影响了笋干的销售市场。
西安圣达空气能热泵笋干烘干机，有.效的解决了竹笋烘干的各种问题，下面就介绍利用空气能笋干烘干机制作笋干的工艺和空气能笋干烘干机的特点。
笋干的烘干过程：:
1、预热：开启空气能热泵笋干烘干机，前期预热阶段约为两小时，预热温度设置为45℃，预热阶段结束后再慢慢升温达到60℃左右。
2、开始排湿6小时，用45℃烘干，保持烘干房里面恒温恒湿，烘干房内相对湿度保存在70％。
3、定时排湿：温度上升到55℃左右，烘干模式，定时排湿，烘房相对湿度保持在50％，共约6小时，保持竹笋的颜色为金黄.色。
4、继续升温排湿：温度上升到60℃左右，烘干房相对湿度保持在35％，共约12小时左右，慢慢排湿，保持一定的干燥度。
5、烘干完成：温度上升到65℃左右，烘干房相对湿度保持在15％，约10小时左右，直到竹笋完全脱水干燥成黄.色或金黄.色。
6、烘干后的竹笋晾凉后，根据竹笋个体的长短、大小及细嫩程度进行分级，包装贮藏后即可。
西安圣达热泵烘干机烘好的笋干呈现出诱人的金黄.色，干度好且均匀，外观卫生无杂质，没有***等异味，闻到的是自然的笋干淡淡的香，经过测算，空气能热泵式笋干烘干较燃煤土炉节省了30-50％的能耗。
空气能笋干烘干机的优点：
1. 干燥过程排出去的只有水，几乎没有热量流失，热量基本完全回收，因此效率非常高，是传统开环干燥方式的几倍；
2． 效率跟外界温度和湿度基本无关，一年四季、任何气候干燥的效果都一致；
3． 外界粉尘无法进入，满足各类物品的卫生需求；
4． 因干燥过程为闭环及中低温干燥，因此不会***干燥物品，保证了物品的品质和质量。
5． 采用脱水干燥，因此干燥板房不会水汽腾腾，减少干燥过程病菌滋生的情况
6． 因采用闭环方式，可以通过强风对流（传统开环难于使用强风对流），没有死角，均匀一致；
7． 采用不同的悬挂摆放方式，加以强风对流，因此干燥过程无需翻动，节约人工成本；
8． 可以单机/组网/网络连接兼容设计，全电脑控制，可通过电脑实现远程监控；
9．板房和货架简单灵活，干燥量大可任意多台主机并排使用，可设计成板房式或流水线式。