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五谷杂粮——薏米煲汤***滋补
薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风i湿、清i肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的***B1能够让皮肤光滑***,还能起到抗子i宫***的作用。
薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃i炎的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃。
吃荞麦面条助消化
荞麦面条***适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,五谷食补***磨坊加盟,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。
黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,而肉末***i好采用羊肉末,羊肉温暖养i胃,和荞麦是很好的搭配。
五谷杂粮:稷的介绍
稷——《营养科学词典》里的“稷”(亦称糜子)碾成米为稷米,可作主食,磨成面成为糜子面。蒙古族用稷米做炒米。而“粟”(亦称谷子)去壳后称小米。
营养特征:小米中铁的含量与da黄米相似,是精白大米的四倍,钙、钾和***B1的含量也明显优于大米,这是小米非常重要的应用特征。此外,“粟有五彩”,除了***常见的黄小米,还有黑小米、绿小米、白小米等。这种天然生成的五颜六色,是因为它们含有良好营养健康效应的植***学素。
推荐吃法:小米有粳、糯之分,粳小米我们多当主食来吃,用来煮小米粥比较好。糯小米又称小黄米,有黏性,更适合用它来做黏豆包。
健康提示:没有精磨的小米熬煮出来的“米油(上层黏稠的汤)”,含有一定量的淀粉、***B1、B2、钾等营养成分,对于病后体虚者来说,是比较容易消化吸收的食物。但并不是说它的营养比米粥好多少。所以,在关爱家里的老人孩子时,食补***磨坊招商加盟,切不可只鼓励他们喝“米油”而少“米粥”。
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在日常膳食中,我们可以通过哪些方式增加全谷物和薯类的摄入量呢?
1、粗细搭配
全谷物和杂豆可以作为一日三餐的一部分,比如早餐吃燕麦粥、午餐吃i精白米、晚餐吃小米粥和红薯。还可以将全谷物掺在精白米面中制成二米饭或者杂粮馒头。在精白米面中掺入豆类,不仅可以增加口感,还可以起到蛋白质互补、提高必需氨基酸利用率的作用。
2、融入菜肴
可以将杂豆制成可口凉菜,比如将芸豆、花豆、红豆煮熟,添加适当调味品制成凉菜、甜品等。将不同薯类与蔬菜和肉类搭配烹调,比如土豆炖肉、山药炖排骨等。
3、制成零食
将红薯晾晒制成红薯干,利用现代厨具将杂粮制成米糊、饼干。但要注意不宜进食油炸的薯条、薯片等。
五谷杂粮是什么呢
杂粮主要分为以下四类:
谷类杂粮:小米、燕麦、薏仁、高梁、青稞等
假谷类杂粮:荞麦、藜麦等
豆类杂粮:蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、豇豆等
薯类杂粮:甘薯、马铃薯等
(所谓“假谷物”,是指植物学上不属于禾谷类植物,但是种子或者果实和禾谷类相同或者相近的一类植物的统称。)
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五谷杂粮可养五脏,但是吃杂粮要注意适量
人吃五谷杂粮,才能少生病,现在,越来越多的人有意识的将杂粮融入到日常饮食中,杂粮粥、杂粮糊、杂粮豆浆等,多吃杂粮有益健康,五谷杂粮可养五脏。
五谷杂粮不仅可以果腹,还是五脏食疗的好食材。杂粮含有丰富的膳食纤维,是细粮的9倍,可以改善多数人因为饮食不均衡产生的便i秘,膳食纤维还有助于肠内***物质的排出、延缓血糖上升的速率,广州食补***磨坊,有利于预防糖i尿病和肥胖,并可以增加肠道微生物的种类及数量,减少致ai物质的昌盛,有利于保持***健康。
全谷杂粮还有多种***和更多的抗i氧化物质,表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的良好来源,而***的全谷杂粮含有类胡萝卜素,这些物质各有健康益处。
五谷杂粮的******有哪些?
防ai
五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和***B等,具有抗ai的作用;而***A有助于*内细胞分裂,预防ai细胞形成,再者丰富的膳食纤维,可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致***物质和肠道黏膜的几率,有利于防止便i秘和结肠ai的产生。所以常吃可预防肿i瘤病变。
美容
五谷杂粮中富含的***A,可保持皮肤和粘膜的健康;***E则能预防***、皮肤干燥;***B2,能够预防青春痘;而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致。
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