徐志馍肉夹馍具有：馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，饼皮手工现烤，脆的掉渣儿，卤肉采用猪前腿肉，卤出来的肉是肥而不柴、肥而不腻，肉质细腻、芳香扑鼻、咸香适口，临沂潼关肉夹馍，回味深长！
我们的凉皮以陕西***凉皮、秦镇米皮为主打，其口味独特，爽滑筋道，老潼关肉夹馍，香味浓郁，收到白领年轻一族欢迎。
招牌油泼面更是一道色香味俱全的陕西风味，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。
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