上海鹤善实业---鹤光普照，善良无限。食品.饮料乳化剂是一种新型.健康.天然食品表面活性剂,集乳化,抗结，稳定作用于一体，产品名称: 硬脂酸镁，食品.饮料稳定剂，食品.饮料乳化剂 食品.饮料抗结剂。
硬脂酸镁，英文/拉丁名称：Magnesium Stearate 中文名称： 硬脂酸镁 十八酸镁盐
英文名称： Magnesium stearate 英文别名： Stearic acid Magnesium Salt CAS号： 557-04-0 分子式： C36H70MgO4
线性分子式： [CH3(CH2)16CO2]2Mg 分子量：591.24熔点:200℃(lit.)
硬脂酸镁为白色轻松无砂性的细粉；微有特臭；与皮肤接触有滑腻感。本品在水、乙醇或***中不溶，主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂。特别适宜油类、浸膏类***的制粒，制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。在直接压片中用作助流剂。还可作为助滤剂、澄清剂和滴泡剂，以及液体制剂的助悬剂，增稠剂。